bryndza
Vo všetkých médiách máme možnosť prečítať si, že po vstupe do EÚ neprídu slovenskí bryndziari nielen o právo vyrábať bryndzu, ale ani o možnosť používať pôvodný názov.
Pomenovanie Slovenská bryndza vystihuje technológiu výroby, ktorú vo svete nik nepoužíva.
Problém však nastáva, keď pátram po presnom znení dohody medzi SR a EU ohžadom bryndze. Nikto mi zatiaž nebol schopný dať kópiu zápisnice z tohoto rokovania medzi našimi vyjednávačmi a EU, čo sa vlastne dohodlo. Ale úplne presne. Bez toho, aby bola známa presná formulácia predovšetkým výrobcom bryndze v SR, nemôžu si títo plánovať svoju budúcnosť.
Ďakujem za odpoveď.
Ing. Bohuš Kaliarik
Bryndziareň a syráreň s.r.o., Zvolenská Slatina
|