AgroFórum - View Single Post

LuciaO1 · 14-05-2007, 08:48

Dobrý deň.

Chcela by som sa spýtať, na skúsenosti ohľadom sanitácie potravinárskych zariadení. Aké sú skúsenosti so zásaditými prípravkami pre sanitáciu s obsahom chlórnanu sodného ( napr. Bipur) .
Prípadne ak niekto už použil Persteril, založný na báze kyseliny peroxyoctovej, alebo skúsenosti s prípravkami na báze fosforečnanov, alebo na báze ajatínu, peroxidu a iné.

Používam prípravok na báze chlórnanu sodného a odporúčanie výrobcu použiť 2% roztok sa mi zdá byť máloú činné, a pri použití vyšších koncentrácií sa sanitácia zbytočne predražuje. Prosím prípadne o radu, pri výbere dezinfekčného prostiedku, ktorý by pomohol zneškodniť aj spórotvorné mikroorganizmy.

Ďalej by som sa chcela poprosiť o názor na skúsenosti s používaním systému Hy-lite.( rýchly systém kontroly účinnosti sanitácie ) Aký máte názor na tabuľku vyhovujúcich hodnôt.

14-05-2007, 08:48	#1
LuciaO1 člen Registrovaný od: May 2007 Príspevky: 3	Sanitácia Dobrý deň. Chcela by som sa spýtať, na skúsenosti ohľadom sanitácie potravinárskych zariadení. Aké sú skúsenosti so zásaditými prípravkami pre sanitáciu s obsahom chlórnanu sodného ( napr. Bipur) . Prípadne ak niekto už použil Persteril, založný na báze kyseliny peroxyoctovej, alebo skúsenosti s prípravkami na báze fosforečnanov, alebo na báze ajatínu, peroxidu a iné. Používam prípravok na báze chlórnanu sodného a odporúčanie výrobcu použiť 2% roztok sa mi zdá byť máloú činné, a pri použití vyšších koncentrácií sa sanitácia zbytočne predražuje. Prosím prípadne o radu, pri výbere dezinfekčného prostiedku, ktorý by pomohol zneškodniť aj spórotvorné mikroorganizmy. Ďalej by som sa chcela poprosiť o názor na skúsenosti s používaním systému Hy-lite.( rýchly systém kontroly účinnosti sanitácie ) Aký máte názor na tabuľku vyhovujúcich hodnôt.